Сиропы
Вкусная жизнь: можно ли сделать вкус выпечки и десертов богаче с натуральной патокой и глюкозным сиропом
Сладко, еще не говорит, что вредно! Это утверждение подкрепляют практикой компании, занимающиеся выпуском качественных патоки и глюкозных сиропов – «загадочных» инструментов в резерве кондитеров и хлебопеков. Без патоки и глюкозного сиропа не обходится создание выпечки, шоколадных покрытий, пастилы, желе и многого другого.
Патока и глюкозный сироп: в чем отличие?
И патока, и глюкозный сироп представляют собой натуральную, вязкую жидкость, по консистенции напоминают мед или сгущенное молоко. Патока имеет нечто общее с медом и в части оттенка. В качестве главного компонента обоих продуктов находится картофельный крахмал.
С целью увеличить время хранения сладких продуктов, избежать засахаривания, улучшить их вкус, цвет и запах – просто добавьте патоки или глюкозного сиропа.
Купить патоку в простых магазинах сложно. В каталоге «Будем Печь! » вы найдете емкости с патокой и глюкозным сиропом из Голландии.
На магазинных полках «Будем Печь! » патока в том виде, в каком ее можно включать в рецептуру. Тягучая, прозрачная консистенция справляется с задачей – подарить десертам неповторимый вкус и аромат, выпечке – вкусную золотистую корочку.
Другая находка для мастеров – глюкозный сироп. С ним кондитерские изделия остаются мягкими и не загустевают.
Запасайтесь глюкозным сиропом, и уверенно творите подарочные наборы десертов к чаю. Модные муссовые торты с зеркальной глазурью также не делаются без глюкозного сиропа.
Где купить: фасовка и стоимость
Купить глюкозный сироп в интернет-магазине «Будем Печь! » выгодно в полукилограммовых пачках. В аналогичной фасовке представлена патока. Веса достаточно надолго. К примеру, на полкиограмма мучного ингредиента потребуется 10-20 грамм патоки. Десерт становится пористым и эластичным.
Цена глюкозного сиропа – от 250 рублей, цена патоки – от 100 рублей.
Дома десерты удаются нисколько не хуже тех, что мы видим в пекарнях. Запакуйте свои изделия в модную упаковку и ваш комплект достоин виртуальной витрины в Instagram!
«Будем Печь! », экспериментировать со вкусами и дарить радость!
Чтобы получить консультацию по ассортименту, обратитесь к консультантам «Будем печь! », либо позвоните по номеру 8-800-350 - 3315