Желатин, пектин, агар-агар
Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »
Желирующие продукты ценимы кондитерами, ведь известные мармелад и пастила, муссы и желе не делаются без этих компонентов.
В интернет-магазине «Будем печь! » представлены природные загустители растительного и животного происхождения в удобной упаковке, которые обязательно должны стоять на полочке.
Желатин
Номер один по узнаваемости в кругу рядовых потребителей - желатин. Каждый, кто занимался готовкой, как минимум однажды применял этот белковый компонент.
В интернет-магазине «Будем печь! » удобно купить желатин в пластинах производства Германии. Он не содержит вкуса и запаха, благодаря чему его можно применять без ограничений.
Замена листовому желатину – порошковый быстрорастворимый продукт. Купить желатин можно в удобной таре по 50 гр, 100 гр и 1 кг.
Пектин
Пектин – это растительный желирующий компонент, часто употребляемый в питании веганами. Получают этот продукт из фруктов, ягод и цитрусовых, а еще из сахарной свеклы и корзинок подсолнечника.
У нас вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Сладости на пектине обладают более легкой, мягкой консистенцией и оригинальным ягодным запахом.
Достоинства термообратимого пектина (NH), находящегося в ассортименте «Будем печь! », несомненно стоит оценить, если вы пытаетесь создавать популярные блестящие покрытия на тортах. Желированную субстанцию на основе пектина NH можно возвращать в текучее состояние не один раз.
Желирующие вещества кладут в сладкие десерты в малой дозировке – в рамках 1-1, 8%. Для удобства мы выпускаем пектин в фасовке 20 гр, 100 гр и 500 гр.
Агар-агар
Необычным по сей день является загуститель азиатского изготовления - агар-агар. Однако, агар-агар давно применяют в кондитерском ремесле и в диетическом питании.
Существенное отличие от желатина, агар-агар не добавляет блюду калорий. Вдобавок, понадобится его в значительно меньше, нежели прочих загустителей – 2-4 гр на 150-180 мл воды. Агар – это засохшие и перетертые красные и бурые водоросли.
В каталоге «Будем печь! » выставлен на продажу агар-агар 900 с высокой желирующей силой.
Купить агар-агар, желатин и пектин для создания ваших идей, а также получить консультацию по продуктам легко на нашем сайте, обратившись к менеджерам «Будем печь! » или позвонив по телефону 8-800-350-3315