Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда ключевые испытания пройдены – выпекли вкусные коржи, сладкая начинка и элементы оформления ждут звездного триумфа – нужно так же серьезно приступить к соединению отдельных элементов в единое целое. Процедура сборки десертов часто вселяет нерешительность новичкам. И попусту! Если обзавестись минимальным количеством необходимых предметов, он с успехом переходит в захватывающее хобби.

Главные риски – соединить пирог неровно или сломать боковые грани. Здесь незаменима бордюрная лента для торта. Ей прокладывается внутренняя поверхность металлического круга, для выпечки. С лентой, после соединения изделие удастся извлечь в считанные минуты, без какого-либо изменения боковой поверхности.

Ацетатная пленка

В качестве такого ограждения кондитеры всегда применяют ацетатную пленку для торта - материал из довольно твердого, эластичного пластика. Ацетатная пленка предельно комфорта, выгодна, безопасно взаимодействует с пищей. Несомненно нужно брать на вооружение ацетатную пленку, если в середине кекса находятся нежные крема, желе или фрукты, компоты, фруктовые пюре.

Ацетатная пленка не впитывает жир, чувствительна к скачкам температур. Эти и множество других плюсов сделали материал популярным как среди шеф-поваров, так и у новичков. Ее добавляют в формы некоторых кондитерских изделий, маскируют с использованием пленки дефекты шоколадных и кремовых поверхностей десертов, покрывают боковины пирожных,   четвертинок кекса для комфортного отсоединения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в интернет-магазине «Будем печь! » можно начиная с одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Ацетатная пленка незаменима там, где нужно «надстроить» форму. Она формует заливаемые внутрь компоте, суфле, муссы. Положить внутрь испеченный бисквит тоже будет надежно: никакой продукт не упадет, не потечет, не изменит своего положения.

Пригодится бордюрная лента для торта и в случае, если вы будете транспортировать готовый десерт: защитное покрытие поможет сделать перевозку аккуратно и бережно.

Точнее о товарах – уточняйте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.