Крахмал
Запланировали выпечку? Не забудьте купить кукурузный крахмал!
Крахмал входит в арсенал необходимых дополнительных ингредиентов у хорошей хозяйки. Самым распространенным является, безусловно, картофельный крахмал, но бывают и прочие сорта, более уместные для десертов. В интернет-магазине «Будем печь! » вы сможете купить кукурузный крахмал хорошего качества.
По своим параметрам кукурузный крахмал - это белый или светло-желтый порошок с незначительным оттенком кукурузы, нерастворимый в жидкости. В кондитерском ремесле его добавляют в виде загустителя всевозможных ингредиентов, а также заменяют им часть муки в бисквитах. Все это придает выпечке мягкую и воздушную структуру, бисквит в печи поднимается равномерно по всей окружности и создает тонкую корочку, которую вам не надо срезать.
Те, кто не употребляет глютен, должны поразмышлять о том, чтобы купить кукурузный крахмал потому, что кукуруза - безглютеновый продукт. Это значит, что незначительное потребление крахмала, как высокоуглеводного продукта, может быть вполне полезным при сохранении низкоуглеводной диеты.
Учтите, что крахмал крахмалу - рознь и у различных видов - не похожие свойства! Например, не рекомендуется применять картофельный вместо кукурузного, если вы взаимодействуете с выпечкой: вы рискуете испортить пористую и деликатную структуру бисквита, чересчур уплотнив ее.
По имеющимся товарам можно получить информацию, обратившись к нашим администраторам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.