Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад является очень распространенной и желанной сладостью во все времена.
В 21 веке шоколад имеет масштабную сферу использования. Он входит в состав большого количества десертов: бисквиты, пирожные, кексы, суфле, муссы, булочки, мороженое. Его кладут в качестве начинки для конфет, из него создают праздничные сладости разнообразных конфигураций и размеров.
Почему шоколад так любят кондитеры всего мира?
Это многогранный продукт, с которым просто работать не только кондитерам, но и любителям.
-
Шоколад может находиться до 12 месяцев без выполнения специальных условий. Хватит темного сухого помещения, плотно упакованной тары и теплой температуры.
-
Куски шоколада можно подвергать перепаду температур, не рискуя, при этом, изменить его вкусовые качества.
-
Он хорошо сочетается с разными пищевыми и вкусовыми добавками, что придает готовому изделию более пикантный аромат.
-
Мягкий шоколад - прекрасное средство для оформления. Им выкладывают узоры или надписи на изделиях.
-
И конечно же, он очень вкусен как самостоятельный десерт!
С учетом пропорции какао-порошка, сахарной пудры и какао-масла в шоколаде, его подразделяют на несколько видов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок отсутствует).
В нашем магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он изготовлен в форме монет. И реализуется в трех весовых группах – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
У нас шоколад без всякого рода наполнителей, в нем не присутствует лецитина, красителей и усилителей вкуса. Его с успехом можно принимать в пищу малышам и использовать в оздоровительном рационе.
Если вы опытный кондитер или всего лишь фанат десертов, то вам несомненно нужно иметь дома этот популярный продукт. С ним ваша выпечка заиграет новыми вкусами, а комната пропитается чудесным запахом. И помните, что шоколад купить можно в нашем фирменном магазине «Будем печь! ».
Подробнее о продуктах – узнавайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.